|
|
Tomaten-spektaart Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100g magere spekblokjes, 2 tomaten, zout, peper, 2 tl. olie, 2 tl. azijn, 150g port salut kaas, 2 eieren, 1 el. melk, 5 plakjes bladerdeeg 1 takje peterselie,oregano,italiaanse kruiden, pakje tomatensaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In koekenpan spek in ca. 3 min. uitbakken. Uit pan scheppen. Tomaten in plakjes snijden. In kommetje doen. Bestrooien met zout en peper. Besprenkelen met olie en azijn. Kaas in plakjes snijden. Boven kom eieren breken. Loskloppen met melk en kruiden. In kopje peterselie fijnknippen. Taartvorm invetten.
Oven voorverwarmen op 250 C. Taartvorm bekleden met plakjes bladerdeeg. Achtereenvolgens erover verdelen: tomatensaus,spek,kaas en tomaat. Eimengsel erover schenken. In midden van oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar bakken.
|
|
|